A Coordenadoria de Ensino Superior -CES, diretamente subordinada ao Diretor do IESP, tem por finalidade planejar, coordenar e supervisionar os cursos de graduação e pós-graduação lato-sensu, modalidades presencial e de educação a distância – EAD; também é responsável em promover a articulação institucional com as Unidades Acadêmicas, Diretorias de Ensino e outras instituições correspondentes, visando maior desempenho nas ações voltadas para formação e capacitação do profissional de segurança pública e defesa social. A Coordenadoria de Ensino Superior é constituída pela Gerência Pedagógica e Gerência administrativa.